ionone

ionone

ionone [ jɔnɔn ] n. f.
• 1907; du gr. ion « violette » et suff. -one
♦ Chim. Cétone isomérique de l'irone (C13H20O), corps synthétique à odeur de violette, utilisé en parfumerie.

● ionone nom féminin (grec ion, ionos, violette) Nom générique de plusieurs cétones isomères C13H20O, douées d'une puissante odeur de violette. (Elles sont utilisées en parfumerie et pour la synthèse de la vitamine A.)

⇒IONONE, subst. fém.
CHIM. Substance synthétique exhalant une odeur de violette et très utilisée en parfumerie. En 1893, Tiemann découvrit encore l'ionone. Principe odorant de la violette, qu'il tira d'une combinaison d'acétone avec l'aldéhyde diéthylénique (P. ROUSSEAU, Hist. techn. et invent., 1967, p. 324).
Prononc. : []. Étymol. et Hist. [Vers 1900 d'apr. Pt ROB.] 1954 (COLETTE, Pays. et portr., p. 191). Mot formé sur le gr. « violette » (suff. -one) par les chimistes all. Tiemann et Krüger (1893, Ber. d. Deut. Chem. Ges. XXVI, 2693 ds NED Suppl.2).

ionone [jɔnɔn] n. f.
ÉTYM. 1907, in Rev. gén. des sc., no 1, p. 42; du grec ion « violette » (→ Iode), et suff. -one.
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♦ Chim. Cétone (C13H20O), isomérique de l'irone, corps synthétique à odeur de violette, utilisé en parfumerie.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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